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PARASITOLOGIA DE ALIMENTOS [Descritor de assunto]
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Id:
8874
Autor:
Moll, Manfred; Moll, Nicole
Título:
Compendio de riesgos alimentarios^ies ..-
Fuente:
Zaragoza; Acribia; 2006. 379 p. ^bilus, ^bgraf. (OC-1562(2013)/162 nuevos soles).
Símbolo:
OC-1562(2013)/162 nuevos soles.
Descriptores:
Contaminación de Alimentos
Parasitología de Alimentos
Contaminantes Químicos en Alimentos
Alimentos/toxicidad
Microbiología de Alimentos
Hipersensibilidad a los Alimentos
Localización:
PE14.2; CENAN-02088
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Id:
6304
Autor:
Organización Mundial de la Salud*.
Título:
Control of foodborne trematode infections: report of a WHO Study Groups^ien ..-
Fuente:
Geneva; WHO; 1995. 157 p. . (OMS, Serie de Informes Técnicos, 849).
(OMS, Serie de Informes Técnicos, 849).
Descriptores:
Infecciones por Trematodos/prevención & control
Parasitología de Alimentos
Manipulación de Alimentos
Localización:
PE14.1; CENTRAL-01870
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Id:
6242
Autor:
Universidad Nacional de Trujillo*.
Título:
Libro de resúmenes de la II Jornada Peruano de Microbiología y Parasitología^ies ..-
Fuente:
Trujillo; Universidad Nacional de Trujillo; 1975. [100] p. .
Descriptores:
Salmonella typhimurium
Parasitología de Alimentos
Localización:
PE14.1; CENTRAL-01795. 1001795; PE14.1; CENTRAL-01795. 1001795ej2
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Id:
4893
Autor:
International Commission on Microbiological Specifications for Foods*.
Título:
Microorganismos de los alimentos^ies ..-
Fuente:
Zaragoza; ACRIBIA; [2000]. 439, 260 p. ^btab.
Descriptores:
Toxinas Bacterianas
Parasitología de Alimentos
Análisis de los Alimentos
Microbiología de Alimentos
Muestreo
Localización:
PE14.2; CENAN-00953. 2000953; PE14.2; CENAN-00953. 2000953ej2
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Id:
2642
Autor:
Organización Mundial de la Salud*.
Título:
Lucha contra las trematodiasis de transmisión alimentaria: informe de un Grupo de Expertos de la OMS ..-
Fuente:
Ginebra; OMS; 1995. 176 p. . (OMS. Serie de Informes Técnicos, 849).
(OMS. Serie de Informes Técnicos, 849).
Descriptores:
Infecciones por Trematodos/prevención & control
Helmintiasis
Manipulación de Alimentos
Parasitología de Alimentos
Localización:
PE14.2, CENAN-00790. 2000790; PE14.1; CENTRAL-1833
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Id:
215
Autor:
Perú. Ministerio de Guerra*.
Título:
Control de alimentos inspección sanitaria de peces y mariscos ..-
Fuente:
Lima; Salud Pública Veterinaria ; 1965. 106 p. . (Boletín Técnico del Ejercito, 13).
(Boletín Técnico del Ejercito, 13).
Descriptores:
Vigilancia Sanitaria
Fauna Marina
Parasitología de Alimentos
-
Moluscos
Mariscos
Peces
Localización:
PE14.1, CENTRAL-01225. 1001225
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